芭提雅以海鮮最為聞名，烹調精美，滋味獨特，如同聞名世界的人妖秀一樣，一次品嚐，終身回味。
除了 ​​原汁原味的海鮮，傳統泰餐中的冬陰功湯、青木瓜沙拉、泰式炒河粉等菜餚也地道味濃。
街邊的小吃攤也美味多多，涼爽的果汁、甜絲絲的香蕉煎餅（Banana pancake）、烤魚、以及看上去有些驚悚的炸昆蟲。如果你吃不慣泰餐，芭提雅也有其他各國的風味。

此外，在芭提雅，熱帶水果也同樣不可不嘗。這裡的熱帶水果品種繁多，價廉物美，營養價值豐富，四季不斷，風味獨特
芒果、山竹、紅毛丹以及水果之王榴蓮最具特色，值得品嚐！為了抵抗炎熱的天氣，這裡的小販總是用一種讓人難以想像的方式給水果保鮮——冰塊。
水果和冰塊被共同放在一個巨大容器裡，沿街叫賣，讓人看上去就覺得涼爽。
 

隨處可見的果汁
芭提雅的果汁品種很多：石榴汁、菠蘿汁、柑橘汁、甘蔗汁、芒果汁，都是攤主在一個笨重的機器上軋好後，用小塑料瓶子裝好放在碎冰上的。
顏色鮮豔，果味天然，又甜美又解渴。售價多在20-50銖/瓶。



香蕉煎餅(Banana Pancake)
泰國知名甜點，看上去有點像印度薄餅。將適量麵糊倒入燒熱並刷好黃油的平底鍋裡，將香蕉碾碎，放在麵糊中間。
然後用小火將兩面烙至金黃，盛入盤中，用小刀切成小塊，並淋上巧克力醬，趁熱享用，甜而不膩，口感非常好。
一般在小攤上有售賣，25-50銖/份



炸昆蟲油炸食品在泰國很受歡迎，而油炸昆蟲在泰國更是大受歡迎。
攤位上擺著很多個盒子，裡面放著炸好的蟋蟀、蠶蛹、蝗蟲、蝎子等。由於製作時一般不經過特殊加工，
所以炸完後，昆蟲都還能保持原樣，膽子大的可嚐嚐這泰國特色。20泰銖1小包，還送酸辣調味汁。

芒果糯米飯

糯米飯浸在甜香的椰奶裡，然後再配上新鮮芒果及椰味調料，味道相當特別。一般為50-100銖/份，熱門景點周邊，可能會賣到150銖/份



TIPS：品嚐街邊食物，建議攜帶1、便攜式濕紙巾：用於擦拭勺子與筷子。2、腸胃藥：
大排檔的食物雖美味便宜，卻也有不夠潔淨的嫌疑。因此，腸胃不是很好的人，記得準備一些藥品，以備不時之需。

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